ADET
خميرة ريم ظرف 18 غرام الخميرة هي عضو حية صغيرة وأحادية الخلية تنتمي إلى مجموعة الفطريات. تُستخدم الخميرة بشكل شائع في عملية التخمير، حيث تحول السكر إلى ثاني أكسيد الكربون والكحول. النوع الأكثر استخدامًا للخميرة في عمليات الخبز والتخمير الغذائي هو Saccharomyces cerevisiae. تلعب الخميرة دورًا مهمًا في صناعة الخبز، حيث تساعد في رفع العجين وتحسين هيكله. يتم تفعيل الخميرة عادةً بإضافة سكر أو عسل وماء دافئين، ويخلق ذلك بيئة مناسبة لنشاط الخميرة. يتسبب الانخلاع في الخلايا الخميرة في إنتاج الغاز (ثاني أكسيد الكربون) والكحول، مما يؤدي إلى انتفاخ العجين وإعطاء الخبز نسيجًا خفيفًا وهواء. بالإضافة إلى الاستخدام في عمليات الخبز، يُستخدم الخميرة أحيانًا أيضًا في تحضير المشروبات المختلفة وفي صناعة بعض المأكولات النهائية. يُعتبر تأثير الخميرة في صناعة الطعام مهمًا جدًا لتحقيق الهياكل والنكهات المميزة.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط على موقعنا لنقدم لك أفضل تجربة تسوق. يمكنك مراجعة اتفاقية Kvkk-حماية البيانات الشخصية للحصول على معلومات مفصلة.