Defne Yaprağı (İstanbul Bahçeleri) 35 gram

Defne yaprağı, yemeklere zengin bir aroma ve derin bir lezzet katmak için kullanılan klasik bir baharattır. Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir parçası olan bu yapraklar, çorbalar, güveçler, et yemekleri ve soslar gibi birçok yemeğe eklenir. Yemek pişirme sürecinde kullanılan defne yaprakları, piştikten sonra yemekten çıkarılır. Defne yaprağının hoş kokusu ve bıraktığı hafif tat, onu dünya genelinde popüler bir tercih haline getirmiştir.

Defne yaprağı, özellikle kış aylarında yapılan yavaş pişirilen yemeklerde mükemmel bir tat verir. Et suyu hazırlarken veya marine işlemlerinde de sıkça kullanılır. Defne yaprağı, aynı zamanda doğal bir koruyucu olarak işlev görür ve yemeklerin daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olur. Her mutfakta bulunması gereken defne yaprağı, lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlamanın anahtarlarından biridir.